所用到的材料：

水油皮：中筋面粉100克，细砂糖15克，水45克，猪油10克，全蛋液10克。

油酥：中筋面粉80克，猪肉50克。

馅料：红豆沙。

装饰材料：全蛋液，黑芝麻少量

制作过程：一、将水油皮中的材料混合，和成一个面团，醒面二十分钟。

二、醒面时将油酥中的材料混合揉成面团。将油酥分成16份。

三、将水油皮的面团分成16份，揉圆，松弛二十分钟。

四、将水油皮按扁，擀开成圆形，取一份油酥像包包子一样包起来，收口朝下放置。一直做完16份。

五、将包好油酥的面团擀成椭圆形，然后卷起来，旋转九十度，再擀成长条形，再卷起来团圆。依次做好16个。放置一会儿。