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早餐发面饼多层最简单的做法(早餐饼最简单的新做法发面千层饼)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-17 23:56:05作者:YD166手机阅读>>

发面饼总是发硬?教你一招,外酥里软层次多,用手撕着吃,太香了

我喜欢吃饼,尤其是早餐,做一些又软又香的发面饼,全家都爱吃。和死面饼比起来,发面饼的口感更松软,好消化,适合孩子和老人吃。比如很多人都爱吃的公婆饼。

早餐发面饼多层最简单的做法,早餐饼最简单的新做法发面千层饼(1)

公婆饼算是一种发面馅饼,我更喜欢用死面饼的方法来做发面饼,也就是说,发面饼也可以做得很多层,外酥里软的,这种口感吃起来最过瘾。不过,很多人却不会做发面饼,口感不够松软还发硬,今天我就和大家分享一下发面饼的做法。

我做的这个饼叫“发面千层葱花饼”,吃起来外酥里软,层次非常多,而且有浓浓的葱香味,大人孩子都爱吃,非常适合做早餐。如果你也喜欢就跟我学学吧。

早餐发面饼多层最简单的做法,早餐饼最简单的新做法发面千层饼(2)

【发面千层葱花饼】

准备面粉、酵母粉、白糖、食盐、食用油、香葱。

1、取500克面粉倒入面盆里,5克酵母粉、10克白糖放进260克40℃的温水中,用筷子搅拌化开,静置5分钟。

早餐发面饼多层最简单的做法,早餐饼最简单的新做法发面千层饼(3)

2、把搅拌好的酵母水倒进面粉中,用筷子搅拌成面絮,下手和成光滑柔软的面团,放在温暖的地方发酵2小时,面团变成两倍大小就可以了。如果想早晨做饼,可以把面和好后包上保鲜膜,放进冰箱里冷藏发酵,效果也非常好。

早餐发面饼多层最简单的做法,早餐饼最简单的新做法发面千层饼(4)

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