早餐别只会吃油条了，教你最快速的发面饼做法，手不沾面就能做好。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。最近做油条、面包的热情依旧不减，朋友圈被这两种面食刷屏了，还没有学会的也不要着急，一起来学做烙饼吧。今天和大家分享个早餐简单做法，手不沾面，筷子搅一搅，半小时就做出香喷喷的发面饼，比面包油条还好吃，一起来看看具体怎么做的吧。

发面饼需要准备的食材：面粉、鸡蛋、酵母、白糖、牛奶

具体做法：

第一步：盆中加300克面粉，一勺白糖、两个母鸡蛋、2克酵母粉、一袋温牛奶，烙饼要想好吃，主要就是和面，面和水的比例对了，烙出的饼才会暄软好吃。其中鸡蛋和牛奶一定不能少了，这可是暄软的关键。

第二步：牛奶、鸡蛋、温水和面粉的比例是1:1，这样调出的面糊才会稀厚度合适，用筷子搅拌均匀，搅至没有干面粉和颗粒状就可以了，厚度像我图片这样。盆口封上保鲜膜，发酵至2倍大小，我都是晚上睡觉之前把面糊调好，早上起床就能直接做了，非常方便。