快进入十月了，不过现在的天气依然入还是很炎热， 且夏天身体产生的热毒依然存在，不过秋天却带来了干燥，干燥的气候容易造成身体中毒素增多，这对于我们的肺部伤害很大，因此秋天的养生重点在于养肺润燥。 而白色食物是养肺的首选，莲藕、百合、山药、银耳、白萝卜等，都是不错的选择。

秋吃百合正当时， 每次遇到了它，我从不错过，买上几包，放在冰箱来，三天两头炒上一盘。 百合的营养丰富， 富含蛋白质、氨基酸、多糖、多种维生素、矿物质等营养物质， 常吃具有能润燥清肺，尤其适宜秋季食用。秋天干燥，身体中的水分容易缺失，这时吃些百合能滋养皮肤，达到美容养颜的功效。 百合还具有清心除烦，宁心安神的功效。

国庆节快到了，宴客餐桌上除了大鱼大肉， 少不了素菜小炒，这道“腰果百合炒西芹”就很合适。 这菜食材简单，由百合、西芹和腰果而成，百合脆爽鲜甜， 西芹翠绿欲滴、腰果香酥可口，色香味俱全，秋天这三样是绝配，去燥养颜瘦身，低脂又饱腹，宁可不吃肉也要吃它，尤其女人别错过哟。

【腰果百合炒西芹】

原料： 西芹 2片 百合 2个 熟腰果 1小蝶 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许盐和油，将西芹片放进锅中焯煮； 3. 再将百合片放入锅中焯煮1分钟后捞出备用；4. 烧热锅放入适量的油，将焯好的西芹和百合片进锅翻炒； 5. 翻炒两下后加入少许盐调味； 6， 出锅前放入熟腰果进锅翻炒均匀即可；

7. 盛入盘中。

小贴士：1. 焯蔬菜时加入少许盐和油，能保持蔬菜翠绿的色泽和口感； 2. 腰果是已经提前炒熟的；3. 腰果要出锅前放入，无须多炒，避免腰果皮了。