现在生活条件越来越好，大家不仅在家里吃得好在外面也爱寻觅美食，而每到一个城市，大部分的人都会去寻找那些名气比较大的美食餐馆，但是有很多的美食餐馆只是名气响亮，实力却不行，让很多的顾客都会欣然而往，失望而归，其实有很多的美食就在我们的身边，只是因为没有刻意的宣传，而被埋没了。

在福建福州的闽清县中，便有一家土菜馆，在众多的美食店铺中，脱颖而出，这家店的面积并不是很大，而且因为开店的时间较长，还显得有些陈旧，整个店面看起来非常的普通，而跟其它餐馆不同的是一进门，首先映入眼帘的居然是餐馆的厨房，就餐的区域还需要穿过厨房往里面走，是自己家房子改造的大厅，只有几张桌子，看起来很不起眼，但是当地人却经常来，就喜欢他们家的地道风味。

店里面最受欢迎的一道菜是猪脚筋汤，这个汤是用新鲜的猪脚筋、木鱼干、大豆等食材一起进行炖煮的，其中木鱼干是用海里的墨鱼晒干后制成的，而制作猪脚筋汤的时候，要先用温水将其泡涨后，才能放入汤中和猪脚筋一起炖煮，而它在汤里面最要的作用是提味，所以他家的猪脚筋汤炖出来后，鲜香无比，没有一丝的腥味，而且吃起来软糯弹牙，是一道很完美的菜品。

店里面的另一道菜—大盘炒，也是不可多得的美味，为什么这道菜叫大盘炒呢？因为这道菜里面有菜花、鱿鱼、笋干、花肠、藕、木耳等十几种食材，而它的神奇之处，除了所用的食材多外，还因为这些不同的食材，一起进行爆炒后，味道都恰到好处，而且顾客每吃一口都会有不同的惊喜，所以很受食客们的欢迎。

都说闽清有三宝，这三宝就是糟菜、粉干和橄榄，这家店就用了这三宝中的糟菜和粉干制作了一道菜品，而这道菜品的名字也非常的简单，就叫糟菜炒粉干，制作这道菜的时候，老板会先将粉干切成方便食用的小条后，和糟菜一起用猪油进行爆炒，这样炒出来的糟菜粉干，吃起来香味十足，而且糟菜与猪油的味道相辅相成，极其的美味。

店里面菜品的份量很足，用料也非常的不错，但是价格却不是很贵，人均也就几十块钱，其性价比还是蛮高的，做的都是地道的闽南特色，不过闽清菜的口味偏甜，很多外地人也没见过这些特色菜，第一次来可能吃不惯，不知道你喜欢这样的饭菜吗？