1994年贵州茅台酒(铁盖,同批次号,整箱)
远离地面、墙壁,保证干燥
适合保存茅台酒的环境相对湿度为70%。茅台酒的瓦楞纸箱受潮后容易破损、发霉、腐烂,甚至侵蚀里面的酒盒,进而损坏酒瓶上的酒标、胶帽。
包装品相不好的酒,收藏价值将大打折扣,还有可能因为胶帽受损而影响酒质,甚至无法饮用。
1997年飞天牌贵州茅台酒(同批次号,整箱)
如果打算长期保存原箱茅台酒,一定要注意防潮。除了保持环境干燥,还要将箱子尽量垫高,远离地面;同时,箱子也不要紧紧贴着墙壁,避免墙体自身的湿气传导到箱子上。
另外,我国南北方气候有一定差异,北方环境相对干燥,纸箱保存相对容易。而南方梅雨季节多,气候潮湿,所以不要放在地下室或车库等潮湿地方,必要的话,可能还得配置除湿设备。
1997年贵州茅台酒(庆回归特制酒,原箱)
20世纪90年代老酒,能保持封条完整、标签服贴,箱体平整、干净,就是因为使用了科学的保存方法。
远离阳光,保持温度恒定
适合茅台酒保存的温度是20度左右。纸箱一旦受到阳光暴晒,箱内温度也会急剧升高,加剧白酒的化学反应,影响香气、口感,甚至出现酒体变质现象;如果是生产年代较早、无胶帽的老酒,还可能出现酒精挥发情况。
纸箱若长期处于暴晒环境,箱子自身也会加速风化,影响品相。比如封箱胶带脱落,箱上的标签、图案、文字会越来越浅、越来越模糊。
1999年飞天牌贵州茅台酒(原箱)
所以,不能将原箱茅台酒放在窗口,也不能放在温度较高的地方(比如靠近暖气的储物柜),也不能储存在温差较大的地方(比如阳台或厨房)。
远离刺激性气味,保持环境通风
茅台酒长期放在密闭空间(如地窖、地库等),既使环境干净整洁,也很容出现异味。这些气味能通过包装缝隙进入酒瓶内,影响酒的品质。
室内异味有很大一部分原因是甲醛造成的。当室内甲醛含量超过0.1/m⊃3;时,就能闻到刺激性气味了。