家常肉饼

1、和面的步骤没顾上拍，简单说一下吧：把面粉放入盆中，一边加入适量温水一边用筷子搅拌，感觉成面絮状了，就可以用手揉了，揉成光滑的面团，在盆子上盖上盖子稍微饧一下，做肉饼的面团要和的比做手擀面的面团稍微软一点。

2、没有电饼铛就用平底锅烙，烙的时候注意一定要用小火慢慢烙，烙至两面金黄，里面的肉馅基本上就熟透了。

家常肉饼

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