我家孩子是个无肉不欢的人，几乎每天早餐都要吃肉包或是肉饼。肉馅儿的食物，不放心从外面买现成的，总是担心卖家用淋巴肉，其实，用淋巴肉做馅儿，好像也是一个公开的秘密。所以，馒头烙饼花卷可以买现成的，但带馅儿的尤其是带肉馅儿的食物，还是需要自己动手丰衣足食的。

家附近有个肉饼早餐店，开了许多年，每天早上顾客都是络绎不绝。我和家人总是感觉奇怪，为什么这个肉饼店能开这么多年而不倒？最终，我们得出这样一个结论：懒人太多。在吃得健康与否这个问题上，孩子和我的观点是一致的：该偷懒时可以偷懒，但不能偷懒的地方是坚决不可以偷懒的，毕竟，身体健康是第一位。

所以，对付我家这个无肉不欢的小家伙，我别无他法，爱吃肉饼，我来做，爱吃肉包，我来蒸。现在猪肉非常的便宜，可劲儿地造也不心疼。

我做的肉饼，馅儿的味道非常棒，孩子总说可以去开店了。因为她不太爱吃蔬菜，所以，我做肉饼时，总把蔬菜加工到最小化，让她吃不出蔬菜来。有肉有菜，营养才会均衡，可不能只放肉，哪怕肉再便宜也不要。

做肉饼，要薄皮大馅儿，馅儿香皮软，整个操作过程都不可马虎。我的做法，分享给大家，按我的步骤来，即使用电饼铛烙肉饼，这饼也不会硬，超级好吃哦！大家有时间了一定要照着码起来，老规矩，别忘记收藏。

【食材】：

普通面粉500克、热水150克、常温水150克；猪肉馅儿500克、白菜适量、大葱1-2棵、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、白胡椒粉2克、花椒水50克、蚝油1汤匙、香油1汤匙、油盐适量。

【具体做法】：

1、先把一半的面粉，淋入热水，边淋边用筷子搅拌成团。