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大家知道西药和中成药是有保质期的，其出厂期和保质期都要在包装上标明。那么中草药有保质期吗？河北省唐山市中医医院中药师谷峙樾介绍，中药材并不是可以无限期保存，如果患者购买或在家储存的中药材出现发霉、生虫、泛油等情况，一般就不建议再使用了。

中药材的家庭储存

一般家庭在贮存中药时，要将中药贮存在干燥、通风的环境中。当季节改变、温度升高后，要控制好室内的温度，防止药物出现脂化改变，如生地黄，在温度升高时可能改为沙藏。对于易发生气味散失的中药，要将其密封起来，并保存在阴凉处，尽量避免此类药物被阳光暴晒，还可将此类药物密封后放在冰箱中保存。

代煎中药如何保存

在室温25℃的情况下，常规代煎汤药保存不宜超过7天，在冰箱0℃~5℃冷藏情况下，一般代煎汤药不宜超过14天，而且在盛夏季节保存时间要相应缩短。

不同成分汤药在同样条件下，变质的程度和时间也不同。若药液含全蝎、蜈蚣等动物类中药，或者是熟地、黄精、红枣等糖分含量较高的中药，保存时间会缩短，更容易变质。

因此，慢性病患者服用汤药不要贪图方便，一次煎煮过多。若发现药袋鼓起或药液变味有气泡等异常则属变质，不可服用。代煎汤药从冰箱取出后建议加热煮沸后再服用。

滋补药材的保存方法

日常生活中，很多家庭喜欢购买一些滋补中药放在家中储藏，用来煲汤、做药膳，调补全家人的身体。那么常见滋补药材的保存有什么注意事项呢？

人参人参分为红参和白参两种，红参不易发生虫蛀，但容易受潮，因此在保存时要保持红参干燥，并要按时晾晒，采用白纸包裹，装于木盒或瓷瓶中储存。白参则容易出现霉变、蛀虫、变色等改变，因此要多进行晾晒，放在干燥的环境中保存，在雨季时可将其放入冰箱中冷藏。

鹿茸很容易受潮、发霉、破裂，因此在鹿茸干燥后要采用细布将其包裹好，放在木盒内，在鹿茸周围防止小纸片，防止其受潮、破裂、发霉。鹿茸粉则要放置在瓷瓶中保存，防止其出现受潮。

谷峙樾提醒，购买中药材时要注意观察药材的外观和气味，避免买到旧药、陈药。建议可以分少量多次购买，避免一次买太多用不完，储存不当影响药效，造成浪费。

作者：史爱华 河北省唐山市中医医院

图片来源：全景视觉

编辑：王迪

审核：王淑军 监制：朱蕗鋆

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