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云南大苦荞面月饼做法(云南酥皮荞面月饼制作方法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-18 11:47:10作者:YD166手机阅读>>

好利来 云腿玫瑰硬壳月饼

推荐理由:“好利来”是一家外来品牌,而外来品牌把云南传统的火腿月饼做出云腿香提、云腿玫瑰等新花样,尤其是好利来比一些云南地道月饼厂家还“过硬”的“云南玫瑰硬壳月饼”,令人吃出“另类”风味,刮目相看。好利来云腿玫瑰硬壳月饼除了选用云南特产的上好云腿原料,云南老滇味硬壳火腿月饼工艺外,对食用玫瑰花的选采更是到了“苛刻”的地步,“只采摘凌晨三点盛放的平阴玫瑰,现场真空冷藏,与云腿食材按科学配方进行特殊工艺制馅”,生产的好利来火腿玫瑰外形美观,色如金饼,饼内云腿玫瑰花主料馅爆满丰润,看了就让人喜欢,未曾开口先闻香,吃到嘴里火腿玫瑰味浓郁,香甜爽口,满口留芳。

云南大苦荞面月饼做法,云南酥皮荞面月饼制作方法(9)

大理苍山饭店 “苍山月”月饼

推荐理由:大理州苍山饭店始建于1958年,苍山饭店座落在苍山脚下、洱海之滨的下关城区,当时为大理地区行署招待所,1998年4月,经省旅游局评定为大理州第一家挂牌的三星级旅游涉外饭店,2008年6月成功升级为四星级饭店,集客房、餐饮、会议、休闲于一体。“苍山月”火腿月饼为苍山饭店精良制作,2013年首届推出上市,现有两年的市场历程。“苍山月”火腿月饼选用优质原料,精湛工艺,口感丰厚,透明的生产、包装流水线,安全高质量的产品深受大理州内外已品尝人士的青睐。“苍山月”产于云南省大理州苍山饭店,大理因风花雪月著称,而在苍洱之间的苍山饭店系列产品“苍山月”即映衬着苍山雪、洱海月,宣传着大理,更能体现宣传苍山饭店。“苍山月”外包装选用白、红、蓝三种主色调构成,布局左上角高挂一轮手绘明月,中央为显眼的“苍山月”黑色汉字以及拼音字样,生产日期附于包装袋右下侧,整个外观精致大气,尽显月的纯净,苍山的大气,月饼皮酥馅润,绿色健康。

云南大苦荞面月饼做法,云南酥皮荞面月饼制作方法(10)

斯贝佳 外婆云腿月饼

推荐理由:云南省通海“斯贝佳”以豆末世家品牌传承一抹酥香的食品艺术,演绎一丝甜蜜的传奇故事,传递一生感动的生活味道。斯贝佳品牌月饼有白糖、玫瑰鲜花、云腿、五仁咸肉、外婆冰沙饼、水果饼、外婆云腿红饼、麻仁、外婆稀馅火腿月饼等多种月饼,而以外婆稀馅火腿月饼最有特色。斯贝佳外婆稀馅火腿饼改变了昆明火腿月饼均用“干馅”的做法,让人感觉吃到嘴里的火腿饼馅有“稀释”度、很柔软,没有“硬火腿”嚼不动的感觉,连“外婆”也可以轻松“嚼烟”,孩子们则有吃出“外婆”亲人做的月饼感觉。此月饼不仅有“稀”馅的特点,还有胜似“重油蛋糕酥皮”的创新绝活,给人在传统月饼中吃出“酥皮重油火腿糕”的“另类”味道。

云南大苦荞面月饼做法,云南酥皮荞面月饼制作方法(11)

丽江永丰 纳西大饼

推荐理由:丽江纳西大饼(是现代的名称),纳西语为巴汤,是纳西名族最古老的一种食品,具有几百年的历史。最初为火烧,经过时间的流传,现在的纳西大饼两面都是用碳火慢慢烘烤而成,主要成分:红糖、熟面、土鸡蛋、发粉、香料是采集于玉龙雪上山脚下-白沙一带的一种植物(纳西语叫:奥之)。纳西大饼是纳西族人民的一种最喜爱的食品,每逢过年过节、请客、结婚、生日、丧事必备的食品。丽江永丰食品厂的纳西大饼具有工艺独特、口味独特、口感酥软、老少适宜,是中秋节来临时丽江人喜欢送吉祥祝福的中秋月饼礼物,是外地游客携带方便、经常购买、具有浓郁丽江地方饮食文化、风味独特的丽江旅游食品,更是丽江妇女儿童、成年人老人常年爱吃的常备食品。

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