大家好,今天分享一款糖饼的做法,这款糖饼在我们这边的早餐店卖两元一个,自己在家做,成本不到5毛钱,不破皮不流糖,非常好吃,关键就在调馅的方法上。喜欢吃甜的朋友跟我一起来做吧!
【食材】
面粉、酵母、水、红糖、面包糠、油
【做法】
准备300克面粉,加入3克酵母,搅拌均匀,加入180毫升清水,搅拌成絮状,揉成一个稍软的面团,盖上盖子,醒发至两倍大。
取一个小碗,加入100克红糖,用10毫升的开水把红糖搅拌溶化,然后加入50克干面粉,搅拌均匀就可以了。
面团醒发好以后,取出来揉搓排气,然后搓长条,分成八个剂子,再把所有的剂子揉圆。