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吱油饼又叫脂油饼还叫油渣饼，是一道老北京的传统小吃。用炼完猪油后剩下的油渣加入香葱等调料制作而成，因其做完后外脆里嫩咬起来嘎吱作响，又会滋滋冒油，故得名吱油饼
By 悠然自得就是我
1、300克面粉加入170g温水揉成面团，水不要一下都倒进去要根据自己面粉的吸水量适当调整。此时的面团并不光滑，我们盖上保鲜膜或者一块干净的湿布醒面10分钟后再揉。
2、醒面十分钟后再揉很快就会揉的很光滑，面团的软硬程度要比馒头面软一些，这样做出来的烙饼才好吃，此时面团要是很硬可以少量多次加入温水揉匀。面团揉好后盖上保鲜膜或者湿布醒面半个小时以上
由于地域差异，在主食的偏好上，我国南方人爱吃米，北方人爱吃面，这是大家公认的。面食作为北方人餐桌上不可或缺的主角，已经演...
2022-11-18 14:34:15查看全文 >>
自从新年到现在很多朋友应该和我一样，基本都是天天宅在家里，对于我来说每天宅在家里，最大的娱乐就是在家里做美食了，这几天爱...
2022-11-18 14:13:04查看全文 >>
早晨不慌不忙吃上可口的多层馅饼，好幸福哈！婆婆好手艺，各种面食都会做，蒸煎炸烤样样都行！想吃啥就做啥了。 做馅饼很多人都...
2022-11-18 14:11:18查看全文 >>
炸裂一暑假的《河神》马上结局了，圣童、双神恋一直是网友们最关注的。连化青利用肖三，找到了小神仙，并且把病毒传给了肖三。小...
2022-11-18 14:09:43查看全文 >>
现在很多小伙伴们月底没钱了都会戏称自己就要穷的“吃土”了，很多小伙伴们都认为吃土是我们用来戏谑的一种说法，其实不是的，我...
2022-11-18 14:08:50查看全文 >>
平时烙饼时加点内馅，不仅营养全面，色泽金黄诱人，口感也更加丰富多样。吃起来外酥里嫩，唇齿留香，回味无穷。蘸上醋或者配上一...
2022-11-18 14:24:45查看全文 >>
导语：糖饼别总用炸着吃，换换新口味，酥脆香甜易消化，少油低糖更营养，糖饼怎样做才香甜不爆浆？原来调馅有诀窍，做对了糖液不...
2022-11-18 14:06:00查看全文 >>
大家好，今天分享一款糖饼的做法，这款糖饼在我们这边的早餐店卖两元一个，自己在家做，成本不到5毛钱，不破皮不流糖，非常好吃...
2022-11-18 14:38:20查看全文 >>
大家好，我是小五。眼下是寒冷的冬季了，正是吃萝卜的最佳时间，不是有句话说：冬吃萝卜夏吃姜，今天就跟大家分享一下怎么做萝卜...
2022-11-18 14:23:24查看全文 >>
蛋黄酥很多人都爱吃，也有很多人想在家里做蛋黄酥，那么蛋黄酥油皮和油酥的比例是多少呢？蛋黄酥油皮做法是什么？蛋黄酥的组成配...
2022-11-18 14:39:54查看全文 >>
