大家好我是果儿，昨天冬至，相信大部分朋友都和家人一起聚餐，热热闹闹的吃上一顿热乎饭过冬至吧，就算没有吃羊肉，家里也应该是准备了大桌子的菜同家人聚餐，果儿家也是昨天冬至没有吃羊肉一家人做了一大桌子的菜，有6菜一汤。

一锅排骨汤，剩下一碗排骨，放锅里一煎，做出的糖醋排骨特解馋

由于硬菜比较多，家里炖的一大锅山药萝卜玉米排骨汤大家就只吃菜，里面的排骨几乎就没有动，一天吃下来，除了汤就只剩下排骨了，不知道大家家里炖汤出现过这种情况没有，反正我们家偶尔会出现这种情况，剩下这么多的排骨如果倒掉肯定是太可惜了，倒是不能倒的，但排骨单独吃又不太好吃，于是就把排骨从汤里一个个的捞出来，先冻冰箱。

今天把排骨拿出来，想着怎么做比较好，能够一次性把排骨吃完，老妈说有一段时间没做糖醋排骨了，要不就做糖醋排骨吧，酸酸甜甜也开胃能很快把排骨吃完，想着也好，就做糖醋排骨吧，不过由于这排骨已经炖得比较软烂了，就不需要加水过多的焖煮，也不知道能不能做成功，就试试吧。

在平底不粘锅中加入适量油，油温热时，倒入排骨，煎至两面微黄，这一步家里如果有不粘锅尽量用不粘锅，因为炖软的排骨很容易粘锅，一粘锅排骨就软烂不成型了。