姜是我们生活中做菜的必备作料，平时如果生姜购买多了，保存不当很容易干瘪变质，今天和大家分享保存生姜的两个小窍门，下面就请各位看官跟着小编一起来了解一下吧。

第1个方法 盐水保存法

我们准备一盆清水，清水可以没过生姜就可以了，然后在水里撒入大概一勺的食盐，把它搅拌均匀，调配出盐水，然后把生姜放入盐水里浸泡上20分钟。盐水可以清除生姜表面的细菌并形成保护膜。

浸泡好以后，我们把生姜取出，把生姜表面的水分擦拭干，并放在通风阴凉的地方晾上半个小时。