我国是世界上沙棘医用记载最早的国家，医药经典著作《月王药诊》、《晶珠本草》、《本草纲目》等对沙棘的药用均有记载。

藏医经典著作《四部医典》全书共有157 章，其中有 36 章写到了沙棘对各种疾病的治疗作用，因此沙棘又被称为 能治百病的 “灵丹妙药 ”。

二十世纪五十年代，沙棘被前苏联首次开发利用于航天医学。前苏联宇航员加加林在首次登月之前大量服用沙棘提取物，以防止宇宙射线的辐射和气温骤变、失重等太空环境给身体带来的伤害，从此沙棘成了宇航员的必备品。

著名科学家钱学森提出随着生物工程和生物技术的发展，沙产业将迎来爆发，沙棘将引领人类历史上第六次产业革命。