【香辣凉拌海带丝】

准备食材：干海带1张。

配料：盐1小勺、生姜末少许、大蒜末适量、小米辣5个、泡椒水2小勺、生抽2小勺、香醋2小勺、白糖1勺、自制辣椒油半勺。

步骤方法：

1、首先把买回来的干海带放入清水中浸泡半个小时左右，将海带泡软之后充分的清洗干净，洗好后冷水下锅焯煮五分钟，用开水把海带煮熟。

2、海带煮好之后捞出锅，然后放入冷水中投凉，再用刀切成海带丝，切好后装入容器中。

3、接下来开始准备调料汁，找一个合适的小碗，接着在碗中加入盐、生抽、香醋、蒜末、姜末、白糖、小米辣，再加点清水搅拌成料汁水备用。

4、在海带丝里加入2小勺的野山椒泡椒水。