炎炎夏日，拌一碗泡椒海带根，爽口开胃，而且怎么吃都不胖，真是太过瘾啦！

材料

做法：

1. 所需食材:海带根、野山椒、泰椒、盐、大蒜、姜。

2. 我买的是带盐的海带根，洗干净泡一天。

3. 锅里加水，先放入较厚的煮五分钟，再放入较薄的一起再煮十分钟。时间都是水开后计算的。

4. 捞出投凉再洗一下。

5. 改刀切小块。

6. 加入泰椒。

7. 加入蒜片。

8. 加入姜丝。

9. 加盐一小勺。

10. 糖两小勺。

11. 米醋三勺。

12. 生抽3勺。

13. 最后加入野山椒一袋。

14. 充分搅拌均匀。

15. 放入密封盒腌制一天，完成！

小窍门：

1、海带根最好买带盐的那种，回家自己泡，放心。

2、煮海带的时间自己控制，15分钟是不软不硬的。喜欢吃面一点的就多煮一会儿，喜欢吃劲道一点就少煮一会儿。

3、做好后可以再根据自己口味调一下咸淡。注意做好后要比正常口味略微淡一点，腌制一天后就正好。如果当时尝正好，腌制一天后略咸。

4、个人觉得野山椒升元牌子的好吃。

5、海带里也可以加入藕片也挺好吃。

来源：美食天下

责编：苏昊 实习编辑：陶晓双

编审：李星

终审：钱红兵