爱吃卷饼？但又是挑剔一簇？总是嫌弃超市半成品的饼皮没韧劲？

卷客立即送上一份自制卷饼皮大攻略喽！

材料：

面粉 300g

水 160g

油 20g

酱 适量

喜欢的蔬菜 适量

（今天，向大家推荐的是玉米沙拉卷饼。因此，我们选用沙拉酱和些许玉米粒、你也可以添加黄瓜丝、碎的小番茄肉、一片生菜叶等。）

做法

1）想要一张柔韧的卷饼，首先你的面必须要软。面与水的比例要保持在 一斤面配6两水。如果你的面 特别的软，可将面与水的比例调成一斤面配6两半的水。水的用量是热水占三分之二，冷水占三分 之一。

2）把面和好之后，稍抹上一层油，然后将保鲜膜覆盖上，留出20-30分钟去醒一醒。

3）醒完之后，拿出抹过一层油的案板，把面粉团搓条。

4）将长条切成小块，压成圆形。将表面抹上一层油。

5）将圆形卷饼面对面放置（抹了油的那一面，两两相对），然后压成一张大的圆形。

6）现在可以把饼皮入锅了，可以选用不粘锅，没有不粘锅就在锅底轻轻刷一层油，然后烙一下就可以 出锅了。

7）调你喜欢的酱料就可以了。然后放入你喜欢的蔬菜或者肉即可。

健康的饮食习惯，不仅是为了养颜塑身，更是一种对美好生活品质追求的象征。想要健康，从自己动手开始！