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牛轧糖的正宗制作方法(不用黄油做牛轧糖)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-18 16:59:55作者:YD166手机阅读>>

牛轧糖的正宗制作方法,不用黄油做牛轧糖(1)

现在的年味越来越淡了,自己动手做点糖很有意义。而且自己做的糖料十足,非常的好吃,我已经连续做糖第6年了。

By 尚尚姐

用料

  • 黄油 50g
  • 奶粉 150g
  • 混合坚果 200g
  • 棉花糖 200g

做法步骤

牛轧糖的正宗制作方法,不用黄油做牛轧糖(2)

1、黄油放平底锅化成液态,再放棉花糖。这里需要注意2点,1是有的朋友喜欢黄油和棉花糖一起放锅里,我感觉口感不如分开放好。2是新手第一次做可以多加一点黄油,60克黄油。黄油多更香同时最后也更容易成型。

牛轧糖的正宗制作方法,不用黄油做牛轧糖(3)

2、我的黄油放的比较多,棉花糖完全融化的时候,图片这个样子就可以准备放奶粉和坚果。坚果根据个人口味自己选择,最常见的是花生和芝麻,我这里用的是混合坚果:核桃,腰果,杏仁,蔓越莓,等等

牛轧糖的正宗制作方法,不用黄油做牛轧糖(4)

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