过年买糖果，选“雪花酥”还是“牛轧糖”，有啥区别？涨知识了

马上就要迎来春节，很多家庭已经开始准备年货了。无论是吃的、穿的、用的还是玩的，都想整点新的，大家图的就是过年的那种氛围感，和辞旧迎新的热闹喜庆。而在众多年货品种中，零食算是不可或缺之一。

过年小长假，大家统一的一个姿势，莫过于窝在沙发里，边嚼着零食，边追着剧，有几分“人生难得几回闲”的惬意感。这零食一定要选到位，吃着开心了，人的心情自然也就好了。而近年来，有种叫“雪花酥”的零食颇为流行。

雪花酥

第一次吃雪花酥的时候，感觉和传统的牛轧糖十分相似，但仔细研究了一番，却发现是两种完全不同的食物。那今天，懒喵就和大家聊聊这两种年货常备小零食，一起来看看：

雪花酥和牛轧糖都有啥区别？

雪花酥，是以棉花糖、黄油、饼干、奶粉、坚果等为原料制成的甜点，有点像糖果，又有点像饼干。在原味雪花酥的基础上，如果原料里再加上冻草莓干或芒果干等水果干制品，就有了各种不同口味的雪花酥。

雪花酥

牛轧糖，又叫蛋白糖，是用蛋白、糖浆、果仁等制成的一种糖果，有软硬之分。软的牛轧糖，主要以蛋白为原料制成，硬的牛轧糖则是以焦糖为原料制成。

从原料上看，雪花酥使用的原料较丰富，主要有棉花糖、黄油、饼干、奶粉、坚果等，牛轧糖使用的原料则为蛋白、糖浆、果仁等。