说起面食，做法实在是太多了，尤其是在北方，我们顿顿都以面食为主，每天都在吃馒头、饼、包子、油条等，这几种面食是最常见的，今天我给大家带来一道家常豆沙花馍的做法，一看外观，就非常的好看，家里有小朋友的话，可以多做点豆沙花馍吃，我相信小朋友们都爱挑食，看到豆沙花馍，食欲肯定会提高的！豆沙花馍吃起来又香又甜又松软。

教你在家做豆沙花馍，香甜暄软，好吃又好看，孩子一看就爱吃！其实豆沙花馍的做法很简单，和面的步骤和蒸馒头一样，都得放上酵母醒发，因为做点发面面食，吃起来更容易消化，再把面团分成小方块，放上豆沙馅包起来，最后放在锅里蒸熟，这样一份好吃又好看的豆沙花馍就做好了！好了不多说了，下面我就把最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

准备面粉1斤，加上酵母5克、5克白糖，温水280毫升和面，搅拌成絮状后，下手揉成面团，将面团醒发20分钟。在案板上多撒点干面粉，放上适量的豆沙馅，直接搓成长条，切成一样大的剂子，把每个剂子搓成圆球备用。

下面把面团取出来吧，不用揉面，直接把面团案板，擀成长方形面皮，厚度大约在3-4毫米左右，把边缘部分都切一下，切成一个长方形，先用刀对半切开，切成2个长方形，再切成正方形即可。取出一个生胚，再分成四个小正方形，取出2个正方形，都切成长条，要记得顶部不要切断，另外两个面皮就不要切了。

把四个小方块摆放在一起，取出一个豆沙馅，放在没切的面皮上面，把两个面皮摞在一起，把豆沙馅包起来，再把另两个面皮，都交叉摞在一起，把边缘部分都捏紧实，这样就不会散开了，这样生胚就做好了，进行二次醒发半个小时。然后凉水上锅蒸，水开蒸20分钟，时间到关火焖5分钟出锅。

【需要注意的地方】

第一：和面的时候，要记得加上酵母，不用把面团醒发至2倍大，醒发20分钟左右就可以。

第二：面团醒发好不要揉面，直接按扁擀成面皮，然后切成小方块，最后放上豆沙包起来。

第三：生胚做好后，不要直接上锅蒸，应该进行二次醒发半小时，然后凉水上锅蒸，水开蒸20分钟，最后关火焖5分钟出锅，最后焖这5分钟，是防止豆沙花馍塌陷。

以上就是豆沙花馍最详细的做法，你们都学会了吗，自己在家做的豆沙花馍，不仅外观好看，而且口感暄软劲道，还有豆沙的甜味，当成主食，喜欢吃豆沙花馍的朋友们，别再出去买着吃了，可以试试此做法，有时间给家人做着吃吧！