胡辣汤

胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。

11、河南名吃之驻马店

潘记烩面

潘记烩面是驻马店众所周知的特色美食，距开张到现在已有20多年的历史了。潘记烩面的面条十分美味鲜香，味道也十分醇正，面条充足，驻马店特色美食。

汝南涮牛肚

涮牛肚喷香可口，肥而不腻，老少皆宜，多食不厌。

12、河南名吃之新乡

牛忠喜烧饼

牛忠喜烧饼是一道美味可口的传统名点，属于豫菜系。它是国家级烧饼大师牛忠喜积多年的经验做出来的风味食品。牛忠喜烧饼松酥起层，香不腻口，无硬核，冬季可放一个多月仍然香酥不变味。