[做法]:

1. 准备食材，银耳1小块剪掉根部，用温水泡发；花生米、鹰嘴豆用清水洗净，然后放水中浸泡半小时。这几样食材时间来得及就浸泡长一点，没时间也可以直接打磨。

2. 将山药用刮皮刀刮掉外皮，然后切成小丁。山药黏液中含有的皂甙虽然营养价值高，但是接触皮肤会出现瘙痒。所以在刮山药皮的时候，最好带个手套，一定要小心别碰到皮肤。

3. 将切好的山药丁，浸泡好的花生、鹰嘴豆、还有银耳核倒入豆浆机中。没有豆浆机可以用破壁机，料理机打磨。

4. 接着往豆浆机中倒入适量的清水，食材和水的总量不要超过机器标配的最大刻度。