大家好，我是橘子姐，最近肉的价钱真是一路飙升，我们这里差不多已经卖到了30块钱1斤，这样的价格真的是吃不起啊，今天就分享一个价钱实惠的家常菜，6块钱就能够做一大盘，美味可口，非常的下饭，做法也是非常的简单，一看就会，话不多说，下面看看是怎么做的吧。

1、这道家常菜用到的主要食材是一根胡萝卜和一碗豆泡，这个豆泡是用豆腐炸出来的，有的地方是叫油豆腐，把两样食材都处理干净。

2、为了使豆泡更容易入味，我们把豆腐放在案板上，从中间一切两半，这样下锅之后才容易吸收到汤汁，口感会更好吃。

3、胡萝卜洗净之后切掉两头，把胡萝卜斜刀先切成块，再把胡萝卜块切成菱形的薄片，切好之后放在一旁备用。