- 第三步:我们做一些油酥
在碗中倒一些面粉,把植物油倒入锅内加热到冒烟,然后倒在面粉中,用筷子搅拌开,做成油酥。
- 第四步:我们开始做面点
面团松驰好以后,取出放在案板上面,把面团揉光滑,搓揉成粗点的长条,分成几个大小一样的面剂子。
取一个小面剂子,用擀面杖擀成牛舌状,然后慢慢擀薄,用手抹上一点油酥。最好是抹匀点,抹好以后 把糖馅放在一头。
踮起一头的面皮包住糖馅,往另一头裹,一点一点的把面皮裹住糖馅,最后把面皮收住口,用手压一下 压成一个圆饼。
放置在一边松驰一会。照着这个方法,把所有的饼都做完。