石榴( Puncia granatum L ) 是一种生长在世界各地的水果，包括东南亚和美国西部的部分地区。石榴富含维生素 C，不仅被添加到许多主菜和甜点中，还被用于改善各种疾病，包括腹泻、更年期和*功能障碍。因为它们还富含抗氧化剂和其他健康营养素，石榴也可以作为补充剂。一些研究表明，石榴可以通过降低胆固醇和甘油三酯水平来改善心脏健康。但它们真的有效吗？

不幸的是，没有多少研究检查石榴对 胆固醇 和 甘油三酯 水平的影响。那些确实存在的研究，已经在人类和动物身上进行，产生了好坏参半的结果。大多数研究检查石榴汁的效果，而不是整个石榴果实。虽然一些研究表明，食用石榴汁可以稍微降低 LDL 和总胆固醇水平（3% 到 10% 之间），但其他研究表明，石榴可能不会对您的血脂的任何部分产生显着的积极影响。在这些研究中，健康参与者或糖尿病患者每天饮用 50 毫升至 1 升浓缩石榴汁，持续 5 天至一年。

其他几项研究石榴汁对脂质影响的研究指出，石榴汁的抗氧化特性可能有助于减少 氧化的低密度脂蛋白，一种可导致动脉粥样硬化形成的低密度脂蛋白胆固醇。此外，在一项研究中，测量颈动脉斑块厚度的颈动脉内膜中层厚度在饮用石榴汁的个体中减少了 30%，而在饮用石榴汁的人中颈动脉内膜中层厚度增加了 9%。安慰剂饮料。人们认为石榴中的多酚是抗氧化活性的来源。多酚是在各种水果、蔬菜和坚果中发现的健康化学物质，例如蓝莓、红葡萄和李子。

需要更多的研究来评估石榴是否有助于降低血脂和患动脉粥样硬化的风险。进行的大多数研究都检查了食用石榴汁而不是全石榴对心脏健康的影响。迄今为止的研究尚未表明石榴汁可以明确地降低胆固醇并减少动脉粥样硬化的形成，但迄今为止的结果似乎很有希望。

石榴富含许多健康营养素，包括纤维，所以如果你正在节食以降低血脂，这种水果是很好的选择。但是，如果您决定在降胆固醇方案中添加石榴，您应该注意这种水果及其汁液可能会与某些药物相互作用。因此，您应该咨询您的医疗保健提供者，以确保石榴或石榴汁不会干扰您的任何其他药物。此外，一些果汁可能含有大量精制糖，这可能会增加您每日摄入的卡路里。您可以通过查看营养标签来避免选择含糖量高的果汁。