14、包子发酵涨发一倍大，面皮变得轻盈即可，锅里加冷水，放入蒸笼，大火上汽转中火。

15、上汽后蒸15分钟关火，焖2分钟后打开锅盖，白白胖胖的大包子就做好了。

16、出锅放在冷却架上放凉，香喷喷的大包子，一口咬下去太过瘾了。

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