2、切好的羊肉在清水中浸泡两个小时，中途需要换2~3次水，这样能够将羊肉中的血水杂质浸泡出来。
3、锅中添加半锅清水，然后将浸泡好的羊肉块冷水下锅，姜水烧开之后，将羊肉焯1~2分钟，焯好之后的羊肉捞出来沥干水分备用。
4、另取一个炖锅或者砂锅都可以，然后放有适量的清水，再加入葱段姜片和红枣，大火将水烧开之后，将焯过水的羊肉块放入锅中，小火炖50分钟。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-18 22:20:11作者：YD166手机阅读>>
2、切好的羊肉在清水中浸泡两个小时，中途需要换2~3次水，这样能够将羊肉中的血水杂质浸泡出来。
3、锅中添加半锅清水，然后将浸泡好的羊肉块冷水下锅，姜水烧开之后，将羊肉焯1~2分钟，焯好之后的羊肉捞出来沥干水分备用。
4、另取一个炖锅或者砂锅都可以，然后放有适量的清水，再加入葱段姜片和红枣，大火将水烧开之后，将焯过水的羊肉块放入锅中，小火炖50分钟。
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