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上海最有名的黄鱼面(上海正宗米其林黄鱼面)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-18 22:34:22作者:YD166手机阅读>>

上海好吃的面实在是多到数不胜数,百家争鸣,各具特色,从葱油拌面、阳春面到辣肉面、大肠面、大排面等等,各色各样的面浇头,让一碗平淡无奇简单调味的光面,变得丰富多彩,让人爱到骨子里去!

上海最有名的黄鱼面,上海正宗米其林黄鱼面(1)

这是上海一家主打黄鱼面的小馆,店面距南京路、人民广场不远,设在一个写字楼下,环境很好,周边配套设施、视野位均是得天独厚。从门头招牌看起来就不像一般的小面馆,更像是一个商务宴请的地儿。定价确实也不便宜,它家主打的是高端黄鱼面,最便宜的一碗黄鱼面就要128元,最贵的限量版黄鱼面卖368元—碗,这个价格甚称是上海黄鱼面的“天花板”了,不过生意却很火爆,每天食客络绎不绝。据说限量版的黄鱼面一天就只做四碗,想吃还得看运气,不提前预定一般都吃不到。

上海最有名的黄鱼面,上海正宗米其林黄鱼面(2)

店面比较小,像一个小面家的风格,整个装修看起来比较简约,又有点古典优雅的感觉,明档的半开放式厨房,让人感觉食用安心,用的灯光也让人感觉舒服。整个装修格调和环境卫生都无可挑剔,服务也匹配得很细致周到,纸质折页菜单简单眀了,不会有选择困难症,不像一些店为了节省人工采用冷冰的扫码点单,顾客点餐都得研究半天。

上海最有名的黄鱼面,上海正宗米其林黄鱼面(3)

招牌的黄鱼面128元一碗,虽然价格不算便宜,但分量还算扎实。端上来热气腾腾的,奶白微黄的汤水看着就很有食欲,汤面上漂浮着几根翠绿的韭叶和雪菜,还有若隐若现的黄色蛋皮,色泽搭配恰到好处,激发起食欲的同时,又不至于让人过于急切。

上海最有名的黄鱼面,上海正宗米其林黄鱼面(4)

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