6、改小火后把准备好的料头(葱姜蒜和花椒)一起倒入锅内炒出香味。
7、料头的香味出来后就把调好的酱汁倒入锅内,继续用小火把酱炒香。
8、酱汁下锅后要多翻动,使其能均匀受热,这个时候要有点耐心,别开大火,大概需要2分钟左右就能把酱料中的水分全部挥发完。
9、这时锅内的酱和油分离很明显,说明酱已经炒好了,这个步骤很关键,这样炒出来的酱才会更香。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-18 22:46:34作者:YD166手机阅读>>
6、改小火后把准备好的料头(葱姜蒜和花椒)一起倒入锅内炒出香味。
7、料头的香味出来后就把调好的酱汁倒入锅内,继续用小火把酱炒香。
8、酱汁下锅后要多翻动,使其能均匀受热,这个时候要有点耐心,别开大火,大概需要2分钟左右就能把酱料中的水分全部挥发完。
9、这时锅内的酱和油分离很明显,说明酱已经炒好了,这个步骤很关键,这样炒出来的酱才会更香。
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