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水牛角为牛科动物水牛的角。主产于华南、华东地区。取角后，水煮，除去角塞，干燥，镑片或锉成粗粉。生用，或制为浓缩粉用。又名沙牛角、牛角尖。它味苦，性寒，归心、肝经，具清热凉血、解毒、定惊之功。
关于水牛角苗家有一个有趣的传说
到过苗岭清水江，观赏过苗家龙船的人，无不对那雕刻得活灵活现的龙头赞叹不已。不过，相当多的人把那高高耸立，宽宽张开，分别写着“风调雨顺”、“国泰民安”的一对角，误认为龙角。
苗家龙船头上这一对角，其实是一对水牛角，不是龙角。若你仔细观察龙头，便会发现其头顶部除装饰有一双木雕八哥鸟(或小鲤鱼)外，还雕有一对状如蕨苔的“角”，那才叫“龙角”。龙头上既然有龙角，为什么还要配上一对水牛角呢?
原来水牛本来就是天上的龙，天王打发他到人间来传话，它把天王吩咐人间“一天洗三次脸吃一顿饭”，误传成了“一天吃三顿饭洗一次脸”。为了解决人们一天多吃两餐的问题，天王只好把龙贬到人间，变成水牛，来帮人们耕田犁土，多产粮食。苗族人民很感激它，农忙时离不开它，农闲时忘不了它，休息娱乐少不了它。因此，便把水牛头上那一对威武的角，栽到龙船的龙头上去了。每年栽秧上坎后的龙船节，也让这人间的水牛天上的龙，分享一份苗家欢乐。
【临床应用】温病高热，神昏谵语，惊风，癫狂
水牛角苦寒入心肝血分能清热凉血、泻火解毒定惊，治温热病热入血分，高热神昏谵语，惊风抽搐，可以水牛角浓缩粉配石膏、玄参、羚羊角等药用，如紫雪。若配牛黄、珍珠母、黄芩等药用，可治热病神昏，或中风偏瘫，神志不清，如清开灵注射液(口服液)；若治血热癫狂，可配石菖蒲、玄参、连翘等药用，如抗热解痉丸。
2.血热妄行斑疹、吐衄
水牛角有清热凉血之功，可配生地黄、牡丹皮、赤芍等药用，如清热地黄丸。
3.痈肿疮疡，咽喉肿痛
水牛角有清热解毒之功，可配黄连、黄芩、连翘等药用，如水牛角解毒丸。
【用法用量】镑片或粗粉煎服，15-30g，宜先煎3小时以上。水牛角浓缩粉冲服，每次1.5～3g，每日2次。
【使用注意】脾胃虚寒者忌用。
