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最后放入葱花和香油拌匀就可以啦，很多朋友觉得皮蛋切碎就可以了，擂烂了难看，推荐还是擂一擂，额外可以切一些皮蛋作为装饰，菜品颜值就在线啦

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字如其名的擂辣椒皮蛋上桌了，两碗米饭已备好，吃到满头大汗也心甘情愿

【美味呈现】

黄心皮蛋可以切块放在盘中装饰，一道简单的凉拌小菜就做好了，全家都爱吃，老奶奶也夸我做的不错哈

擂辣椒皮蛋是菊子姐姐Cooking美味的第519道美食，擂辣椒皮蛋虽然说是一道菜，但是它也可以作为调味来食用，比如搭配馒头，非常的带劲。在辣椒的选择上，主要使用的是我们日常的食材青红椒，辣度适中，推荐喜欢吃辣的朋友，还是可以做食材方面的调整。总的来说，这是一道简单，精致，却又让人垂涎三尺，欲罢不能的美味，希望大家喜欢。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行！

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