做奶油蛋糕的第一步，先烤戚风蛋糕胚，我做的是6寸的
6寸用料:
牛奶40g
玉米油35g
细砂糖45g
低筋面粉50g
玉米淀粉5g
鸡蛋3个（最好冷藏过）
柠檬（几滴就可以了）
步骤:
1.准备一个干净的容器，加入牛奶，玉米油，15g细砂糖，搅拌融化，至完全乳化。然后筛入面粉、淀粉，Z字搅拌至没有干粉。最后把蛋黄蛋白分离，取蛋黄到糊中搅拌均匀，蛋黄糊完成，备用！
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-19 00:33:54作者：YD166手机阅读>>
做奶油蛋糕的第一步，先烤戚风蛋糕胚，我做的是6寸的
6寸用料:
牛奶40g
玉米油35g
细砂糖45g
低筋面粉50g
玉米淀粉5g
鸡蛋3个（最好冷藏过）
柠檬（几滴就可以了）
步骤:
1.准备一个干净的容器，加入牛奶，玉米油，15g细砂糖，搅拌融化，至完全乳化。然后筛入面粉、淀粉，Z字搅拌至没有干粉。最后把蛋黄蛋白分离，取蛋黄到糊中搅拌均匀，蛋黄糊完成，备用！
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