第二，切好的土豆，最好放到水里多淘洗几遍，把里面的淀粉洗出来，随后控干水分备用。接着切上一点蒜末、葱花，接下来准备调一个酱汁，准备一个小碗，加上小半勺盐、1勺辣椒面、半勺花椒面、1勺熟芝麻、1勺生抽、1勺醋、半勺蚝油，搅拌均匀。

第三，把铁锅准备好，往里面倒油，油热了之后把土豆条放进去，用小火来煎。这里可以根据自己的口味，把土豆条煎到自己喜欢的口感，比如说喜欢吃脆一点、生一点的，就缩短一点煎的时间，喜欢吃嫩一点的，多煎一会儿。

第四，煎到金黄色之后，把蒜末也倒进去，简单翻炒一下，炒出蒜香味。然后再将刚才调制好的酱汁倒入其中，用铲子炒一会儿，充分炒匀之后，就可以出锅装盘啦，撒上点葱花修饰一下。

我昨天买了一盒狼牙土豆，自己吃不完让孩子吃的，把剩下的全都消灭了，说是很美味，比吃薯条、薯片过瘾多了。我估计孩子们都挺喜欢的，各位家长何不在家试试看，做法简单成本低。