那段时期过后，程汝明被调到新一届中共中央*处那里，主管新一届*处*们的日常饮食。

在此期间，他不仅将工作做得井井有条，而且还带出了一批烹饪技术高超的年轻厨师。

1983年，程汝明获得了国家特一级厨师职称。2002年，北京烹饪协会还授予了他“国宝级烹饪大师”的称号。

要知道，在整个国内的饮食行业内，能称得上“国宝级大师”的只有16人。

2012年3月14日凌晨3时20分，一代名厨——程汝明大师在北京病逝，享年86岁。