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今天我们来做五香油酥烧饼。如果你不喜欢五香粉的味道，可以试着把食材中的五香粉替换为十三香，红糖，或者是肉桂粉。做成不同口味的，最适合你的那一款油酥烧饼。好了废话不多说，我们开始今天的食谱。

你需要准备的材料有：面粉250克，清水160克，酵母2克，小苏打1克，油酥用面粉75克，花生油75克，盐4克，五香粉2克

先把饼皮的材料都混合在一起，小苏打没有可以不加，用筷子搅成面絮。

然后揉成光滑不粘手的面团，套上保鲜袋，室温发酵到原本的2倍大。