导语：天冷了要多吃黄豆，加鸡蛋教你新吃法，我家一周做3次，营养又解馋，太香了！

“人间烟火气，最抚凡人心”，人生真正的幸福，不过是灯火阑珊的温暖，和柴米油盐的充实，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间~大家好，我是晓峰。

天气说冷就冷了，办公室里有很多的同事们都穿上秋裤了。秋冬季天冷，需要的热量就会比较多，所以，我们除了要适当增加衣服外，还可以从饮食上调整，多吃一些蛋白质含量丰富的食物，为身体及时补充营养和能量，增加抵抗力，从而增强耐寒能力，温暖过秋冬。

黄豆素有“绿色乳牛”的美称，黄豆和鸡蛋都是蛋白质含量丰富的食物，其中黄豆中所含的蛋白属于植物蛋白质，鸡蛋中所含的蛋白属于动物蛋白质，它们俩一起做着吃营养更丰富，味道也十分鲜美，秋冬季天冷要常做给家人吃。下面我就分享一个黄豆和鸡蛋的好吃做法，又香又解馋，胜过大鱼大肉！喜欢吃的朋友可以参考一下：

1.准备一碗黄豆，先用流动的水冲洗干净，然后加入足量的冷水浸泡4个小时以上，黄豆不要直接煮，先泡一泡再煮，不但能缩短烹饪时间，还更容易入味、口感不硬更好吃。