肉类里最爱吃的就是鸡肉，不易发胖，易消化，鸡肉的做法有很多，自己做的最成功的是照烧鸡肉饭，传统的就是搭配一些胡萝卜和西兰花。丘比的这款玉米酱是我的最爱，假如能把鸡肉和玉米酱结合，味道一定很赞，但是单纯的结合又会觉得没有新意，苦思冥想，想出了这道私家菜--照烧鸡肉饭团，将玉米，火腿丁和玉米酱拌成馅，将大米和糯米一起蒸熟，包裹成饭团，在饭团上点缀照烧鸡肉块，既弥补了饭团的单一，又缓解了鸡肉的油腻，一举两得

By 私房菜婧心心

用料

• 去骨琵琶腿 1个
• 玉米丁 15g
• 火腿 2片
• 糯米 30g
• 大米 30g
• 肉松 15g
• 紫菜 2张
• 丘比玉米酱 40g

做法步骤

1、将去骨琵琶腿洗净（点缀只用到一个琵琶腿即可），用料酒，盐、照烧汁腌制3小时

2、大米和糯米混合蒸熟，晾凉做饭团备用