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【风物纵览】
油馍馍是陕北特色美食的代表之一。油馍馍选用上好的黄米和软米，用清水泡七八个小时，捞出、沥干后再用石碾子碾成粉面状。磨好的面粉分成两部分，一部分用开水搅拌成稠糊状，摊到蒸屉上蒸半小时。另一部分未经蒸制的面与蒸熟的面均匀地搅和，盛入盆中，放到热炕上发酵。等到面发酵好，再用小擀杖将面擀成一个个小圆饼，然后用指头在饼中间戳一个小孔，最后将这一个个中间带孔的小圆饼在油锅里炸成红褐色就可以出锅了。炸熟的油馍馍色泽金黄，似铜钱，象征着富贵吉祥，吃起来皮脆肉嫩，十分可口。（马志青文/图）
《光明日报》（ 2020年03月08日10版）
火龙果是人们夏天常吃的水果之一，因其外果皮与龙鳞相似而得名，又称玉龙果、红龙果。火龙果营养价值高，味道香甜，主要分为红心...
2022-11-19 02:15:31查看全文 >>
火龙果分为三种，其中白肉的是最常见的，红肉是较少见的，但现在红肉火龙果现在越来越多。那么，红心火龙果什么时候成熟?火龙果...
2022-11-19 02:49:35查看全文 >>
西瓜其中一个惹人喜欢之处在于，它可以用勺子挖着吃。要知道，水果的吃方法与众不同，美味也会随之翻倍。说到挖着吃的打开方式，...
2022-11-19 02:16:19查看全文 >>
随着大家生活水平的提高，我们能见到各种各样新奇的水果蔬菜，许多平时常见的果蔬也被开发出许多新奇的颜色，比如红心的火龙果、...
2022-11-19 02:15:00查看全文 >>
火龙果的种类有很多，生活中最常见的就是红皮白心的火龙果，还有就是红皮黄肉和红皮红肉等其他种类的，而市面上白心火龙果比较...
2022-11-19 02:30:51查看全文 >>
小米捞饭，也叫小米饭，陕北盛产小米，把小米做成米饭也是当地一大特色，小米淘洗干净，下锅煮断生，捞出控水，上蒸笼蒸熟，也是...
2022-11-19 02:48:20查看全文 >>
常磊磊和客户通电话联系快递发货业务常磊磊，陕西榆林人。开过饭馆、下过煤矿、蹬过三轮、摆过地摊，现在是陕西秦妍熙食品有限公...
2022-11-19 02:13:23查看全文 >>
做油馍馍作者／周世久春节来临天气寒，家人忙做年茶饭。今天来做油馍馍，香味扑鼻心喜欢。2021年腊月二十二日早晨天刚亮，老...
2022-11-19 02:51:39查看全文 >>
我所说的炸油馍是指陕北这边的油馍馍，我们家这边叫做炸油馍，到现在还一直存在的美食，也是过年必备的年货之一。下面给大家介绍...
2022-11-19 02:14:29查看全文 >>
每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。馒头作为主食之一，所以成为人们饮食上的常客，别看它长得朴素，却具有着一定的营养价值...
2022-11-19 02:35:17查看全文 >>
