都是红薯，红心、黄心、白心哪种好？老农：区别很大，别随便吃了

大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『都是红薯，红心、黄心、白心哪种好？老农：区别很大，别随便吃了！』

冬天来了，又到了吃红薯的季节。最近新鲜红薯大上市，在街上总能看到卖红薯的小车，价格很便宜，遇到了我总会买上20斤，够吃一个星期了。

红薯的营养丰富，饱腹感强，吃法也简单，蒸、煮、烤等，口感软绵香甜。我比较爱吃红心红薯，非常香甜。其实，红薯的种类很多，常见的有红心、黄心、白心这3种，哪种最甜？哪种最面呢？很多人都搞不清楚。

老家的三婶种了30年的红薯，经验丰富，她告诉了我这3种红薯的区别，下面分享给大家。

⑴红心红薯

就是我最爱吃的红薯，红薯皮是红色的，红薯瓤也是泛红的。在3种红薯中，最甜的是红心红薯，最软绵的还是红心红薯，因为它的糖分、水分含量是最高的，淀粉含量最少。

红心红薯的吃法最多，可以烤，可以蒸，可以煮，怎么吃都是软绵香甜的。

⑵黄心红薯

这种红薯的红薯皮是土黄色的，红薯瓤也是黄色的，它的口感比白心红薯软，却又不如红心红薯，因为它的糖分、水分都是中间水平。不过，黄心红薯有一个优势，就是含有最多的胡萝卜素，食用后可转化为维生素A，对眼睛非常好。