富含高蛋白的牛肉炖汤,是一年四季都不错的选择哦,一家老少全靠这个汤养颜护体~我推荐选择用牛腱来炖汤,相对于牛腩来说,牛腱的脂肪更少,牛腱里蹄筋非常丰富,紧实的肉块,嚼上一口才叫绝~ 今天这个汤,我们不加盐哦,只加一些0添加的蚝油和减盐的生抽就可以了~ 如果可以的话建议用矿泉水来炖,这样满满的一锅不仅是汤,更是健康!
By 小仙女的美食日记????♀️
用料
- 牛腱 500g
- 西红柿 200个
- 八角桂皮香叶 适量
- 酱油 15ml
- 料酒 10ml
- 番茄沙司 10g
- 蚝油 2勺
- 姜 3片
- 葱 1根
- 香菜 2根
做法步骤
1、鲜牛腱切块 冷水冲一会 去血水
2、冷水入锅加姜片焯一下 去血水