导语：解冻鱼肉，不要用冷水泡，教您好方法，解冻快又去异味，实用

自从上班后，就很难有时间天天到菜市场买菜了，只能周末把食材买好，存放在冰箱里，这样上班期间做饭更加方便，相信有不少人都是这么做的，我家也是如此，能冷冻的食材尽量冷冻，特别是肉类就需要第一时间冷冻起来，不然会发臭坏掉。鱼肉也可以提前放进冰箱冻起来，等吃的时候解冻烹饪就好了，可有人不懂得如何解冻，要么不吃，要么解冻方法不对导致鱼肉坏掉。

婆婆以前就弄错过，把冷冻的鱼直接放进冷水里泡，有时候怕鱼肉解冻慢，还提前一晚拿出来泡，结果第二天吃鱼的时候，明显觉得鱼肉不鲜了，甚至还有些怪味，也有时候她会把新鲜的鱼抹上食盐，再放进冰箱冷藏，等要做菜时再取出来，简单的认为鱼肉抹盐了放的时间长一些，真不知道她从哪里找来的方法，很多次因为不及时吃，鱼肉都臭掉了。

鱼肉是一种很鲜美的食材，应该现买现吃，但有时实在没时间，只能把鱼肉冷冻起来延长存放时间，那么怎么解冻鱼肉呢？这是很多人困扰的问题，也常常有人弄错！

直接用冷水泡是大错特错，因为冷水中含有大量细菌，而且冷水浸泡冷冻鱼肉需要花费大量的时间，泡得时间越久，鱼肉口感越差，营养流失也非常多，所以解冻鱼肉，不要用冷水泡。

下面我来教您好方法，解冻快又去异味，方法很实用，相信你能用得上，快看看吧，学会了可以分享给亲朋好友看看。

解冻鱼肉的步骤：

把冷冻鱼肉放在空盆内，在鱼的表面撒上食盐，再用手去摩擦几遍，涂抹均匀之后放置一会儿。

再给鱼肉表面抹上白醋，还是反复摩擦涂抹均匀，再等待一会儿。

然后另一个空碗中加一勺食盐、适量温水，搅拌均匀，把温热的盐水倒进装有鱼肉的盆中，等待一会儿，鱼肉就化冻了，可以用它烹饪做美食。