木耳的口感脆嫩爽口，不知道小伙伴们常不常吃，反正我是经常吃哈，木耳可以拿来做配菜也可以做主菜，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一道用木耳做的凉拌菜洋葱拌木耳，虽然是一道素菜，但是它那脆嫩的口感深得人心。嘿嘿，想学的小伙伴就赶紧围观吧，喜欢美食的小伙伴们也别忘了关注我哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程哒！

首先准备食材：

干小木耳 X 80g

洋葱 X 1个

小米椒，青椒 X 适量（搭配用）

生姜，料酒，食盐，白糖，香醋，生抽，花椒油，辣椒油，大蒜 X 各适量（详细用量请看内文）

食材准备好之后，准备一个较大的容器，把木耳放入容器中，加入木耳2倍量的温水，把木耳泡发。这里需要注意的是用温水，凉水也可以，只不过凉水泡发比较慢！但别用开水哦，开水容易把木耳泡坏了，到时候清洗就不好清洗了！