3、油豆腐洗干净捏干水分，中间剪开口，塞入调好的肉馅。

4、热锅冷油，先把肉面放入，小火慢煎。

5、准备小碗酱料汁：食盐少许 生抽2勺 蚝油1勺 白胡椒粉适量 小碗清水搅匀。 准备砂锅，依次码入娃娃菜 海鲜菇 油豆腐摆上面，倒入酱料汁大火烧开，盖上锅盖转小火焖熟(6分钟左右)。

6、最后2分钟撒入蒜苗。

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