导语：秋天，少吃土豆多吃它，一次买10斤，煮好存冰箱，营养解馋真省事！

“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间~大家好，我是晓峰。

秋天是收获的季节，也是个适合晾晒的季节，在农村，每到这时都有晒秋的习俗，人们习惯把收回来的各种食材，晒干后囤起来，留着冬天其它季节慢慢吃。你可别少看这些干货，有的做好后比新鲜的都好吃，而且特别营养，冬天拿出来解馋，又香又下饭！

秋天，遇到这种晒*食材别手软，一次买上10斤，多煮一些存冰箱，随吃随取，营养又解馋，特省事！它就是大白芸豆，又名大白豆，它和我们平时吃的芸豆不同，它的颗粒肥大，又大又饱满，外表洁白光亮，味美质优，营养丰富，是豆类中的“贵族”。

大白芸豆低脂肪、蛋白质含量却很丰富，而且是易于消化的优质蛋白，另外，它还含有丰富的胡萝卜素和各种微量元素，具有帮助消化、增进食欲、补肾健脾、利尿消肿、增强人体抵抗力等功效，常吃对身体十分有益。