鸡，对于我们每个人来说，是再熟悉不过了，我们生活中吃的鸡蛋、鸡肉，都和鸡息息相关。
对于农村中的鸡呢，有人可能了解一些，部分人吃鸡蛋呢，不喜欢吃超市中买的鸡蛋，往往更喜欢吃从农村中买来的土鸡蛋。农家的土鸡蛋不吃饲料，所以农家的鸡蛋在营养价值和健康程度上来说，都比超市的鸡蛋好一些。当然，好的东西价格也一定高一些。一般情况下，农家小院的鸡蛋是市场上鸡蛋价格的2.5倍。尽管如此，往往都是供不应求。
这种鸡它的学名叫做雉鸡，我们农村人称它为野鸡。就是不是自己家养的鸡。在老农小的时候，农村中的野鸡是比较多的。年少时。曾经也和小伙伴们一起去树林里找野鸡蛋吃。运气好的时候，还能活捉野鸡。
野鸡呢，一般情况下都是成群而居的，如果你自己一人在树林里闲逛，惊动了它们，刹那间，一群野鸡飞起来，肯定会吓你一大跳。
对于野鸡肉呢，它的营养价值比农村中的土鸡营养价值更高。再以前大饭店里一盘野鸡肉的价格大约是200多元，现在估计再也吃不到郑总的野鸡肉了，一来是因为环境破坏太严重再加上认为的捕捉，，适合野鸡生存的环境很少很少，野鸡越来越少。二来就是人们也不敢去抓野鸡，更别说去吃它的肉。
我们现在在市场上看到的野鸡肉，大都是人工养殖的，虽然有野鸡的外表，但是它们长期的生存环境，以及生活习惯，它们的肉质和野鸡有了很大的区别，更别提营养价提了！但是，市场上卖的价格也是不低的。其实质量真的不咋滴。
对于野生的野鸡，作为一名农民，自身认为还是要保护野生动物，只有这样我们的生活环境才能够更加美好！
（本文完）
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