面条是我们生活中，离不开的一道主食，特别对于我们山东，以面食为主，一日三餐离不开面食，早上吃面是最常见的早餐。秋天到了，气候比较干燥，饮食上除了多吃水果还要多吃新鲜蔬菜，很多宝贝们都不爱吃蔬菜，宝妈们犯愁了，其实我们可以换个花样，把蔬菜打成汁，做成面条，非常适合不吃蔬菜的小朋友，五颜六色的面条很容易勾引宝贝的食欲。

蔬菜面条里，最常做的就是菠菜面条，翠绿的菠菜面条好看又好吃，但是大家都知道菠菜遇热后很容易变色，变色土黄的，看起来丑丑的，要想菠菜面不变色，其实很简单，只要在和面的时候，加上一点点小苏打，煮好的菠菜面不仅颜色好看还好吃。今天教大家的这三种蔬菜面，分别用了三种方法，菠菜汁、南瓜泥、紫薯粉、只要学会这三种配比，以后任何颜色的面条，做起来都很容易。外面卖的面条吃宝贝吃起来不放心，怕有添加剂，自己做的面条筋道好吃，还又健康，你还等什么？赶紧动手吧。

【食材】：

菠菜面条：中筋面粉300克，菠菜汁120克，小苏打2克

南瓜面条：中筋面粉300克，蒸熟的南瓜泥140克

紫薯面条：中筋面粉300克，清水120克，紫薯粉10克

【制作步骤】：

第一步：准备好所用的食材，菠菜汁我用的新鲜的菠菜加少许清水榨汁，生南瓜切成片上锅蒸蒸熟放凉，紫薯直接用的紫薯粉。