懒人版咖喱牛肉的做法，简单快手，汤汁浓厚肉软烂，家人都爱吃

人们的生活水平提高了，很多的外国菜也成了我们中国餐桌的常见菜，就比如说咖喱系列的菜系，咖喱牛肉，咖喱鸡等等，咖喱其实是一种调制而成的酱料，一般盛行于东南亚泰国等国家，现在很多的中国人也喜欢吃这个独特的咖喱味道，我就非常喜欢吃咖喱。

尤其是咖喱牛腩，即使是每次信誓旦旦要减肥并立下绝对不吃米饭的铁则，只要有一份咖喱牛腩，就知道这顿吃三碗饭都停不下来，每此一锅香喷喷的咖喱牛腩做好时，所有人都会从屋子里的各个角落寻味而至，滑嫩的牛腩上流淌着浓厚的咖喱汁。

土豆和胡萝卜完美地吸收了牛腩的滋与味，不仅自带着蔬菜的香气还混合着牛腩的醇鲜，盖在米饭上，一口牛腩咖喱盖饭下肚，满口的幸福。

夏天吃牛肉的好处很多，对我来说最主要的就是不长肉，牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，牛肉脂肪含量是非常低的，特别适合减肥期间解馋，今天教大家这道懒人版的快手咖喱牛腩，汤汁浓厚，肉质软烂，是我们家总吃的一道菜。

【菜品】：咖喱牛腩

【烹饪食材】：牛腩700克、胡萝卜一根、土豆一个、小葱适量、生姜一小块、八角一个、桂皮一小块、香叶适量、干辣椒适量、冰糖适量、白酒少许、大蒜适量、咖喱块2块

【烹饪步骤】：

1、准备好要用的全部食材，将牛腩在水里浸泡一个小时左右，期间换两次水。

2、其它的食材也准备好。