经过这样的处理，腰果们就被打得口吐果仁，果壳分离了。

筛选 果肉

腰果仁和果壳的分离，是在不停振动的筛网上弹跳着进行的，通过控制孔洞的大小差异，就对果肉和果壳进行了分离。这样的筛选方式在带壳儿植物的处理中，快成为标配了！比如大米去壳儿、核桃去壳儿、开心果去壳儿......也都是破壳后被这样振动着分离开的。

再加上这多层筛选机制，同时还能对果仁的碎片进行了又一次的品质筛选。

去除种皮

腰果的壳和腰果之间，其实还有一层皮，有些超市里会卖这种带着一层灰色皮的，但很多人都不喜欢，觉得口感特粗糙，所以我们还有后续的去皮环节。先送去烘热，让皮和果肉稍微有点分离开，会更好处理。