7. 再调入适量生抽、老抽、豆瓣酱炒上色。

8. 将五花肉和黄豆转入砂锅中，一次性加适量清水，煮沸上盖转小火焖40分钟。

9. 最后大火收汁，调入少许盐和鸡精。

10. 成品图。

小窍门：

1、黄豆最好提前一晚充分泡发，这样焖出来的黄豆口感更好。

2、制作的过程加入生抽、老抽、豆瓣酱均有咸味，所以最后盐要少放或是不放。

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~~ By 零下一度0511~~

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